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河北咸鸭蛋腌制方法之滚盐腌制法

时间:2023-07-20 15:07:10   来源:http://hebei.baiyangdianyadan.com/   作者:荷缘鸭蛋厂家    浏览量:2554

这种方法属于比较懒人的做法,不需要黄泥土,不需要水,只需要盐和酒就可以了,材料简单,做法简单,不怕没有黄泥土,也不怕盐水没调好,一般看会这个方法后,变可以一次做成功,做起来特别容易,所以从来没有做过咸鸭蛋的朋友,可以尝试这种方法。

准备食材:鲜鸭蛋、食盐、高度白酒

盐倒一个碗,白酒倒一个碗,可以先少倒一些,等不够用的时候再倒,这种方法做起来比较随意。

将鸭蛋逐个洗净,放阳光下晾干,没有水分中,取一个鸭蛋,放在白酒里滚动一下,再放盐里滚动一下,鸭蛋表面要沾满食盐。

将有盐的鸭蛋包上保鲜膜,防止食盐掉落,然后放进容器里,就这样将所有的鸭蛋处理好。

盖紧盖子,腌制20多天就可以吃了。


本文标签:河北咸鸭蛋腌制方法

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