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河北咸鸭蛋公司教大家正确保存鲜鸭蛋

时间:2024-05-24 13:05:39   来源:http://hebei.baiyangdianyadan.com/   作者:荷缘鸭蛋厂家    浏览量:453

鸭蛋作为家庭主要食材之一,可以做成煎蛋、水煮蛋、皮蛋、蒸蛋、河北咸鸭蛋、茶叶蛋和河北松花蛋等等。但是随着夏天的到来,温度升高,要是储存不当,鸭蛋很容易坏掉,那么对于没有冰箱的家庭来说,鸭蛋怎样存放呢?

1.麦、麸、小米保鲜法,将大小麦、小米或者麸皮晒干后铺在容器底部,然后再把蛋放在上面,如此反复,隔月翻晒,一般可以存放六到八个月。

2.明矾保鲜法,将明矾按一定比例用水溶化,然后将鸭蛋放进混合液中,放置在通风干燥处。此方法夏季可储存两到三个月,冬季可储存四到五个月。

3.米糠保险法,与个方法一样,在容器底部铺上一层米糠,再将鸭蛋铺在米糠上,如此反复。隔半个月或一个月检查一次,一般情况下可保存两到三个月。

4.草木灰保鲜法,将干燥未变质的草木灰按照种方法的步骤保存鸭蛋,可保存八到十个月。

此外,在储存放置时应大头在上,小头在下,这样能更好地保存。

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